Капельная (фильтрационная) кофеварка
Если нужно быстро приготовить на завтрак несколько чашек кофе сразу, самый простой вариант – воспользоваться электрической кофеваркой фильтрационного типа.
Прообраз современных кофеварок капельного типа появился в 1800 году, с тех пор принцип работы остался прежним. В его основе лежит метод приготовления ароматного напитка путём процеживания горячей воды через слой из молотых кофейных зёрен, изобретённый парижским архиепископом Жаном-Батистом де Беллуа.
Конструкция аппарата со временем менялась, использовали разные материалы и способы нагревания воды, появились новые модификации фильтров, но принцип работы остался неизменным.
Вместе с кофеваркой поставляется съёмная воронка с нейлоновым фильтром. Он не вечный, как кажется многим, а способен выдержать до 60 заварок. Дольше прослужит «золотой фильтр», по сути, тот же нейлоновый, но обработанный металлизированным покрытием из нитрида титана. Многоразовые фильтры не требуют дополнительных расходов, но нуждаются в постоянной чистке.
Есть альтернативный вариант – одноразовые бумажные фильтры, изобретённые немецкой домохозяйкой Мелиттой Бенц. В ход пошла промокашка из школьной тетради. Компания Melitta по производству кофейных фильтров существует до сих пор, появились разные типоразмеры, освоены новые технологии обработки бумаги. Одноразовые фильтры практичны и не доставляют лишних хлопот, но их покупка – дополнительные расходы.
Принцип работы. Вода, нагретая встроенным элементом в бойлере почти до кипения (до температуры 85–95 °C) самотёком медленно, по капле, поступает в фильтр с молотым кофе. Горячий экстракт из кофейного порошка через фильтр выливается в колбу, стоящую на платформе с подогревом. В результате получается некрепкий чёрный кофе, его оценят любители американо.
Инструкция
- В резервуар заливают воду, для запланированного количества чашек готового напитка (по 100 мл на одну чашку) в соответствии с вместимостью приёмной колбы.
- Устанавливают многоразовый (нейлоновый) или одноразовый (бумажный) фильтр и засыпают свежемолотый кофе из расчёта 7–8 г (1–1,5 ч. л.) на каждую чашку.
- Включают прибор, и через 3–5 минут в приёмную колбу начнет поступать готовый кофе.
Преимущества капельной кофеварки:
- наличие противокапельного защитного механизма: если колбу убрать, чтобы вылить уже готовый напиток в чашку, жидкость не вытекает из фильтра;
- подогрев ёмкости для готового напитка благодаря наличию встроенного в платформу ТЭНа;
- объём готового кофе ограничен только вместимостью колбы;
- простое обслуживание: достаточно выбросить одноразовый фильтр вместе с отработанным кофейным порошком, или вытряхнуть содержимое многоразового и сполоснуть его водой.
Недостатки:
- готовый кофе не отличается крепостью и сильным ароматом;
- приготовить можно только один вид кофе – американо;
- дополнительные расходы на покупку одноразовых фильтров.
Капельная кофеварка
Характеристики и марки капельных кофеварок
| Марка | Мощность, кВт | Объем резервуара Для воды, л | Количество порций чашка (50 мл) | напитки | Степень помола | Особенности |
| Maxwell MW-1650 | 600 | 0,6 | 12 | американо | средняя | Поддержание температуры напитка в течение 30 мин; наличие функции автоотключения; дозатор готового напитка на 2 чашки; противокапельная система |
| Redmond SkyCoffee RCM-1508S | 550 | 0,6 | 12 | Поддержание температуры напитка в течение 30 мин; наличие функции автоотключения; дистанционное управление по Bluetooth v4.0 | ||
| Philips HD7434/20Daily Mini | 720 | 0,6 | 12 | Индикация включения и уровня воды; противокапельная система |
Основные критерии выбора
Настоящие кофеманы уже давно обзавелись прибором для приготовления кофе, благо, сейчас их ассортимент на рынке бытовой техники действительно очень богат. Если же вы впервые задумались о покупке такого аппарата, то, прежде всего, следует определить, что именно вы от него ждете. Возможно, вам нужна простая, но функциональная кофемашина для дома, или лаконичная, со скромными возможностями кофеварка для коллег из офиса? Разумеется, профессиональные и домашние кофемашины сильно различаются, особенно, мощностью и производительностью.
Выбор кофемашины для дома и рабочего офиса зависит от ряда признаков. Для начала мы перечислим те факторы, которые обычно становятся решающими при покупке кофемашины:
Объем потребляемого кофе
Это первый критерий, на который стоит обратить внимание. Кто-то способен выпивать несколько кружек в день, кому-то достаточно одной чашечки в качестве заряда энергией на оставшиеся 24 часа
Возможно, вы покупаете данный вид кухонной техники только для себя, но вполне вероятно, что члены вашей семьи тоже будут не против отведать горячий кофейный напиток. В офисе, где коллектив многочисленный, процесс приготовления кофе может идти на протяжении всего рабочего дня. Как же быть, и какую кофемашину выбрать в таком случае? Объемы резервуаров кофеварок и кофемашин сильно различаются, но следует помнить, что простая капельная кофеварка способна производить от 10 до 15 чашек за один цикл работы. Если же вам необходима строго одна чашка кофе, то лучше рассматривать модели, готовящие напиток порционно.
Тип кофейного напитка, который вы предпочитаете. Существует множество сортов кофе, а также способов его приготовления. Кроме того, все большую популярность приобретают кофейные напитки с добавлением молока, сливок и шоколада в разном соотношении. Одни модели аппаратов работают только с молотым кофе, ест также капсульные кофемашины (для которых часто подходят капсулы лишь одного бренда), а также специальные чалдовые кофемашины. Если вы любите разнообразие, то рекомендуем присмотреться к капсульным агрегатам, ведь делать вам ничего не потребуется, лишь выбрать определенный вид капсулы с желаемым вкусом. Сюда же относятся модели с капучинатором. Для поклонников свежемолотого кофе лучше подойдет френч-пресс, ведь в данном случае вкус и аромат напитка сохраняются в натуральном виде. Любители крепкого кофе высшего класса по достоинству оценят гейзерные кофеварки.
Частота использования и наличие свободного времени. Определите, насколько часто вам понадобится аппарат для приготовления кофе и сколько времени вы готовы уделить этому процессу? Если вы никуда не торопитесь, то выбирайте полуавтоматические модели. Если же в суете рабочих будней вы успеваете лишь быстро засыпать порошок и нажать кнопку, то идеальным вариантом станет капсульная кофеварка. Автоматическая кофемашина для офиса и вовсе не потребует активных действий со стороны человека; ручной контроль в данных моделях минимален. Кроме того, большинство моделей оснащены подогревом. Так что бояться, что готовый кофе вскоре остынет, вам точно не придется.
Желаемый функционал и дополнительные возможности. Наличие специальной подставки под чашку, антикапельная система, приготовление двух чашек одновременно – все эти возможности увеличивают стоимость агрегата, но облегчают его эксплуатацию. Определите, насколько богатый функционал вам необходим. Также сильно облегчает работу с кофемашиной наличие дисплея и системы индикаторов, ведь тогда приготовить кофе не составит труда даже новичку. Можно взять и кофемашину с самоочисткой от накипи или таблетками от накипи и известкового налета в комплекте. В этом случае процесс чистки деталей после использования станет гораздо быстрее.
Приемлемые габариты. Безусловно, все подобные кофейные аппараты имеют различные размеры и дизайн. Порой небольшая площадь кухни и ограниченное количество розеток не позволяют выбрать громоздкую кофемашину. Есть компактные варианты, которые не займут много места, но будут столь же эффективными, как и более крупные аналоги. Не стоит забывать и о встроенных кофемашинах, которые с легкостью станут элементом интерьера.
Чтобы точно понять, как выбрать кофемашину для дома и офиса, предлагаем ознакомиться с материалом, в котором мы перечислим, какие бывают кофемашины и какими функциями обладают.
Джезва (турка)
Джезва (название произошло от турецкого Cezve) – толстостенная ёмкость конической формы с широким дном и узким горлышком, на длинной ручке, из меди, стали или керамики. Смесь из молотого кофе, сахара, различных специй, соли (зависит от рецепта) заливают водой и нагревают на плите или в поддоне с мелким песком, не допуская кипения.
Для заваривания в турке используют кофе самого тонкого помола. Лучше всего в такой кофеварке удаётся кофе-по турецки или по-арабски. Сейчас в магазинах большой выбор таких кофеварок. Наряду с ними продают модели с электрическим подогревом, также есть специальные, предназначенные для плит с индукционным принципом работы.
Джезва
Параметры выбора
Цены на кофемашины разные, как и функционал и технологическая оснащённость.
Логичным будет приобретение для дома устройства дешевле 25 тысяч рублей, хотя ничто не мешает состоятельному человеку приобрести профессиональный агрегат за полмиллиона. Однако вряд получится загрузить такое устройство хотя бы процентов на десять, так как оно рассчитано на большой поток посетителей.
Давление
От того, насколько большое давление может создать встроенная помпа, зависит вкус кофе и быстрота его приготовления. Сегодня даже машины любительского уровня могут создавать рабочее давление в 15 бар, тем самым обеспечивая «тот самый вкус».
Система помола
Хороший «автомат» размалывает зёрна непосредственно перед приготовлением
Обратите внимание на наличие регулятора степени помола. Он должен быть как минимум трёхпозиционным
Некоторые машины имеют электронное управление выбором, так можно отрегулировать размер гранул ещё точнее. Ещё одним важным параметром является материал жерновов.
| Материал | Достоинства | Недостатки |
| Сталь | Быстро перемалывают, прочные, не боятся попадания посторонних предметов | Может нагреваться в процессе работы, что создаёт нежелательный привкус жжёного кофе, который могут различить ценители |
| Керамика | Хорошее качество помола, не впитывают запах и не нагреваются в процессе работы | Хрупкие, попадание инородного тела может привести к сколам и выходу из строя |
Считается, что в течение пары часов после помола кофе теряет до 40 процентов своего аромата
Именно поэтому так важно молоть его непосредственно перед приготовлением.
Нагревание воды
В современных кофемашинах используются два типа водонагревателей:
Ёмкость, в которую наливается вода, соприкасается с трубчатым электронагревательным элементом. При этом нагревается сразу вся вода, а объём резервуара может доходить до трёх литров. После достижения необходимое температуры жидкость подаётся в камеру заваривания в нужном количестве.
В этом случае порция воды проходит через канал, нагревающийся от электричества. Обычно он завит в змеевик для лучшего термического воздействия. Таким образом, подогревается только та часть воды, которая пойдёт на приготовление кофе в текущий момент.
Илья Андроников
Бариста, стаж 6 лет, Москва
Машины с термоблоками стоят дороже, но они лучше. У воды, которая нагревается несколько раз, ухудшается вкус. К тому же, термоблок более экономичен и быстр в работе, в то время как бойлер каждый раз кипятит всю воду. Если посетителей не очень много, то это явно хуже. А вот при большом потоке нормально: вода просто не успевает остыть и подогрев минимальный.
— Илья Андроников Бариста, стаж 6 лет, Москва
Капучинатор
Многие популярные виды кофейных напитков готовятся с помощью вспененного молока. Для того, чтобы довести его до такого состояния, используется капучинатор. Он классифицируется по нескольким основаниям:
- Ручной или автоматический. В случае авто-устройства всё понятно: вспенивание молока происходит в недрах машины без участия человека. Ручной капучинатор выглядит как торчащая наружу трубка, откуда подаётся под давлением пар, смешанный с воздухом. Погрузив сопло в ёмкость с молоком и равномерно перемещая его, можно добиться хорошего вспенивания.
- Наружный или внутренний. Внутренний капучинатор означает специальную ёмкость, которую нужно заполнять перед приготовлением напитка. Наружный вариант представлен в виде трубочки, которая погружается в сосуд с молоком, забирает нужное количество и вспенивает его. Сама ёмкость может идти в комплекте либо быть произвольно подобранной.
Кофемашину с каким капучинатором Вы выбираете ?
РучнымАвтоматическим
Набор функций
Возможности кофемашины каждый любитель напитка определяет для себя сам. Кому-то важны одни характеристики, кому-то другие. Однако есть базовый набор параметров, который будет полезен всем.
- Наличие программ для приготовления. Если вы заядлый кофеман, то вам может понравиться богатство ассортимента приготовляемых напитков — от классического эспрессо до латте маккиато.
- Программа автоочистки. Мыть кофемашину — занятие не из лёгких. Функция очистки оправдывает себя ещё и потому, что не все детали можно снять или разобрать.
- Подогрев чашек. Функция может показаться излишеством, но ведь кофе из тёплой посуды не только вкусней, но и остывает не так быстро.
Как выбрать автоматическую кофемашину
Обращайте внимание на капучинатор. Ручной требует больше внимания, автоматический готовит пену самостоятельно — в домашних условиях это удобнее
Проще, если капучинатор легко промывается от остатков молока. Учитывайте объем резервуара для воды. Для двух-трех человек достаточно 1—1,5 л, для большой семьи подойдет кофемашина с баком около 2 л. Мощность прибора должна соответствовать объему: для 2 л оптимально около 1500 Вт. Уточните, сколько в кофемашине автоматических программ, а заодно поинтересуйтесь, позволяет ли выбранная модель самостоятельно программировать настройки приготовления кофе. Изучите дополнительные функции и определитесь с теми, что подходят именно вам. Нет смысла переплачивать за то, чем не будете пользоваться. Проверьте, есть ли в машине автопромывка и можно ли снять варочный блок, — так прибор будет легче мыть. Заранее узнайте, есть ли в вашем городе сервисный центр, — проверить можно на сайте производителя. И не забудьте уточнить, насколько легко заменить детали в случае поломки.
Мы постим кружочки, красивые карточки и новости о технологиях и поп-культуре в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, там классно: @t_technocult
Лучшая — Jura E8
У Jura E8 мощность 1450 Вт при объеме 1,9 л — это даже чуть больше необходимого, что позволяет этой кофемашине работать без усилий. Давление помпы — 15 бар.
С помощью расположенных вокруг экрана кнопок можно запустить приготовление одной или двух порций черного кофе, эспрессо и ристретто. В «молочном» меню — капучино, молочная пена, латте макиато, флэт уайт. На программе «флэт уайт» машина делает правильное капучино в одно нажатие: в порцию эспрессо добавляется взбитое молоко.
Для любого отдельного напитка настраивается количество воды в соответствии с размером чашек. Есть функция Extra Shot, которая позволяет готовить в два процесса заваривания для особенно интенсивного вкуса.
Можно запрограммировать виды кофе, исходя из индивидуальных предпочтений. Правда, сохранить несколько рецептов одного напитка не получится. Если один из членов семьи любит кофе покрепче, а другой — наоборот, придется каждый раз менять настройки.
Из дополнительных функций — предварительное заваривание, режим энергосбережения, автоматическое отключение, подсветка чашек. Еще можно регулировать температуру воды, степень крепости и объем пены.
При выключении кофемашины система выполнит промывку. Она настраиваемая: можно выставить время, чтобы промывка молочного тракта происходила автоматически через 10 минут после приготовления последнего молочного напитка, — это редкая функция. А вот заварочное устройство не снимается, и чистить его не так удобно.
Аксессуары и запчасти можно купить на официальном сайте производителя. Сервисный центр есть только в Москве, нужна предварительная запись.
Сколько стоит:
- на «Озоне» — от 119 990 Р;
- на «Яндекс-маркете» — от 94 990 Р.
Альтернатива. De’Longhi Dinamica Plus ECAM 370.95 T имеет давление 19 бар, что позволяет готовить более насыщенные напитки. А благодаря мощности 1450 Вт при объеме резервуара с водой на 1,8 л кофемашина работает не на пределе — это минимизирует риск поломки и увеличит срок эксплуатации.
Можно скачать на смартфон приложение De’Longhi Coffee Link и управлять отдельными функциями удаленно — например, включать машину из другой комнаты. Но некоторые отмечают, что в работе приложения возможны сбои. Еще есть жалобы на большой расход воды: при включении и выключении автоматически происходит промывка. Из-за этого частично теряется смысл в удаленном управлении: даже если чашку подставить заранее, при включении аппарат промоет систему и нальет в нее не кофе, а воду, которой промыл систему.
Кофемашина сделает эспрессо, двойной эспрессо, доппио плюс, лунго, черный кофе, капучино, латте макиато, горячее молоко, капучино плюс, капучино микс, латте, флэт уайт и эспрессо макиато. Можно одновременно приготовить две чашки эспрессо или кофейный графин на 2—6 чашек. Капучино готовит правильно: сначала наливает эспрессо, а потом — молоко.
Удобно, что настройки можно менять: регулировать температуру, объем воды, выбирать крепкость и количество пены. Можно создавать до трех новых напитков и сохранять их в памяти кофемашины. Также прибор позволяет сделать три профиля для разных пользователей и для каждого сохранить индивидуальные настройки приготовления напитков.
Можно задать автоматическое выключение, включить или отключить режим экономии электроэнергии.
Пользователям нравится простота обслуживания и удобство мойки. О необходимости очистить контейнер для гущи и промыть аппарат от накипи предупредят уведомления на дисплее. Поддон для капель снабжен индикатором, который показывает уровень воды. Все части контейнера для молока можно мыть в верхнем отсеке посудомоечной машины.
Сколько стоит:
- в DNS — от 81 799 Р;
- на «Озоне» — от 80 839 Р;
- на «Яндекс-маркете» — от 71 429 Р;
- в «Сбермегамаркете» — от 68 700 Р.
Какую выбрать кофемашину
Большинство кофемашин являются дорогостоящими устройствами, поэтому выбирать подходящую модель нужно очень внимательно, прислушиваясь к рекомендациям специалистов. В первую очередь эти советы касаются возможностей, производительности и других критериев:
- Точно определить, для каких целей приобретается кофемашина. Обычный черный кофе можно приготовить на простейшем устройстве с минимальным функционалом. Для других ценителей, предпочитающих напитки сложного состава, подойдут многофункциональные модели с большим количеством настраиваемых рецептов.
- Ежедневное потребление. Если выпивается не более 1-2 чашек в день, совершенно бессмысленно заводить мощный аппарат с высокой производительностью. Можно вполне ограничиться недорогой компактной моделью, простой в уходе и не занимающей много места на кухне.
- Одна и та же кофемашина может выпускаться разными производителями. Желательно отдать предпочтение проверенному бренду с многолетней положительной репутацией. Дополнительно стоит изучить отзывы реальных пользователей по каждой модели.
- Энергопотребление. При выборе кофеварки этот параметр нужно обязательно уточнить у продавца. Конечно, при мощности 2 кВт и выше, машина будет скоростной и производительной. И это очень хорошо, но только в случае готовности оплачивать солидные счета за электроэнергию. Большинство любителей кофе прекрасно обходятся моделями от 1 до 1,5 кВт, не теряя, при этом, качество напитка.
- Следует внимательно проверить остальные технические характеристики устройства. Если они полностью удовлетворяют запросам и пожеланиям, то на дизайн уже не стоит обращать особого внимания. Хотя, в самом идеальном варианте, кофемашина должна органично вписываться в общий кухонный интерьер.
Что такое кофемашина
Это разновидность бытовой техники, которая используется дома. Способна приготавливать не только традиционный чёрный кофе, но и другие напитки на его основе. Машина полностью автоматизирована, ручное управление допускается, но лишь минимальное
Знать, как правильно выбирать кофемашину для дома, важно, от этого будет зависеть качество желаемого напитка
Разновидностей кофемашин есть много. Каждая из них имеет свои особенности и возможности. Многие модели могут и выполняют следующий перечень действий:
- перемалывать кофе в зёрнах;
- определять нужное соотношение воды и сырья для заваривания;
- изменяют крупность помола;
- формировать из кофейного порошка брикеты;
- греют воду, пропуская потом её или её пары сквозь кофе;
- удаляют уже использованный помол в специально отведённый для этого резервуар;
- могут готовить не только чёрный, но и другие разновидности кофе;
- могут самоочищаться;
- автоматически заканчивают процесс, когда кофе готов.
Люди очень часто путают кофемашину с кофеваркой. Это два совершенно разных прибора. Первое устройство – абсолютно автоматизировано, готовит кофе от начала до конца без участия человека. Второе – работает совершенно иначе. Здесь сам человек засыпает необходимое количество молотого кофе, заливает водой и, нагревая на плите, ждёт, пока напиток приготовится.
Пуровер
Метод приготовления кофе в пуровере по зрелищности сравнивают с чайной церемонией. Для заваривания используют кофе среднего помола. Понадобится оборудование фирмы Hario: воронка-пуровер, в которую вкладывают фильтр из бумаги, ткани или из мелкой металлической сетки и насыпают кофе. Воду нагревают в чайнике с длинным и узким носиком. Тонкой струйкой, двигая по кругу, проливают кофейный порошок на фильтре. Готовый напиток собирается в ёмкости, на которой установлен фильтр.
Пуровер
Другая разновидность пуровера – Kalita Wave (калита). Пройдя через гофрированный фильтр, уложенный в ёмкость с поперечными желобками, напиток приобретает более насыщенный вкус и аромат, чем полученный из пуровера Харио.
Kalita Wave
Отличия между кофеваркой и кофемашиной
Не стоит думать, что основная разница – в цене. Главное тут то, что:
Кофеварка требует вашего деятельного участия в процессе, тогда как большинство современных кофемашин полностью автоматизированы и могут самостоятельно приготовить даже сложные напитки.
Рассмотрим подробнее принцип действия каждого аппарата?
Если вы купите кофеварку, вам придется использовать уже молотый кофе.
Есть множество видов кофеварок: прессы, электрические турки, капсульные или гейзерные модели. Их мы разберем чуть подробнее ниже.
Несмотря на различия, принцип работы у них примерно одинаковый:
- 1. Засыпать молотый кофе.
- 2. Разровнять его.
- 3. Дождаться пока машина закончит процесс варки.
- 4. Разлить напиток по чашкам.
В случае с капсульным прибором вместо первых двух пунктов необходимо будет положить капсулу.
Хотите каппучино или латте? Придется доставать миксер и взбивать молоко, а затем аккуратно вводить его в кофе.
Кофемашины в этом отношении гораздо проще.
Если она полуавтоматическая, единственное что вам потребуется для кофейного коктейля – подставить чашку с молоком под специальный венчик, а затем поместить ее на подставку.
Полностью автоматизированные кофемашины способны сами молоть зерна, заварить напиток разной степени сложности и разлить его по чашкам. Современные модели могут даже подогреть посуду, чтобы ваш кофе не остыл. Ваше участие в процессе минимально.
Интересно, что многие кофеманы не признают такие агрегаты – считают, что настоящий кофе может быть заварен только в глиняной или медной джезве.
Что лучше выбрать для дома
Как кофеварка, так и кофемашина должна удовлетворять ваши потребности и личные гастрономические предпочтения.
Кофе, приготовленный в том или ином приборе, обладает рядом отличительных способностей:
- Для любителей крепкого классического эспрессо как нельзя лучше подойдет гейзерная кофеварка.
- Если вы предпочитаете нежный капучино – отдайте предпочтение рожковому прибору.
- Вкусный американо получается в капельных устройствах.
- Капсульные модели позволяют экспериментировать со вкусами и текстурами.
Френч-пресс
Этот вид кофеварок подходит для заваривания не только кофе, но и чая или лекарственных трав. Френч-пресс – стеклянный, керамический или сделанный из нержавейки стакан с плотно прилегающей крышкой. Внутрь вставляют сетчатый фильтр из нержавеющей стали, укреплённый на штоке и оснащённый удобной ручкой.
На дно нагретого стакана засыпают молотый кофе, заливают горячей водой и закрывают крышкой, через 2–2,5 минут напиток готов. Фильтром прижимают гущу, а отфильтрованную жидкость переливают в предварительно нагретую чашку. В любом кафе можно заказать чай или кофе из френч-пресса и лично наблюдать за его приготовлением.
Френч-пресс
Виды кофемашин
Общая специфика функционала кофемашины заключается в том, что сквозь помол она пропускает пар или кипячёную воду, благодаря чему и происходит приготовление напитка. Ассортимент кофемашин большой, и некоторые модели кардинально отличаются по принципу работы.
Капсульные
Для этой машины продаются специальные капсулы из кофейного порошка. Их можно купить в специализированных магазинах. Упаковываются они либо в целлофан, либо в фольгу. После того как капсулу вставляют в машину, она прокалывается, затем через неё пропускается кипяток, что и приводит к приготовлению напитка. Для 1 чашки кофе задействуется 1 капсула.
Чалдовые
Принцип работы этой разновидности во многом схож с предыдущим вариантом, только, кроме капсул, здесь используются чалды. Чалда – это прессованная порция молотого кофе, весит 7 граммов. Каждая упаковывается отдельно в специальную фильтровальную бумагу. Процесс заваривания производится быстро, крепость напитка регулируется количеством кипячёной воды.
Эспрессо-комбайн
Этот аппарат сочетает в себе возможности рожковой машины и кофемолки. В него можно засыпать как молотый кофе, так и в зёрнах. Принцип приготовления напитка, как у рожковой машины.
Автоматические
Устройство полностью автоматизированное, не требующее человеческого вмешательства в сам процесс. Всё, что нужно делать вручную – вовремя доливать воду и досыпать кофе, а также своевременно чистить аппарат, заново настраивая программу после этого. Разнообразие таких аппаратов большое. Каждый производитель вносит в устройство свои фишки и возможности. Какую выбирать автоматическую кофемашину для дома – право каждого, определённых рекомендаций, кроме общеизвестных, здесь нет.
Капсульные устройства, а также рожковые и чалдовые к кофемашинам можно отнести с большой натяжкой. Они неавтоматизированные, поэтому целесообразнее считать их кофеварками, хотя в магазинах их продают как кофемашины.
Saeco Lirika
Кофемашина от бренда, который был упомянут выше, создана для домашнего и офисного применения, оснащена керамическими жерновами, которые позволяют получить оптимальный помол зерен для эспрессо и капучино. Модель снабжена возможностью автоматического приготовления капучино, что облегчает процесс работы. Можно запрограммировать идеальную крепость для вашего напитка, если вы любите послабее или, наоборот, покрепче, ваши вкусовые пристрастия точно будут удовлетворены.
Вся необходимая информация выводится на удобочитаемый экранчик, на котором удобно выбирать заданные ранее параметры. В этом уникальном технологичном устройстве можно использовать как молотый, так и зерновой кофе. Мощность этой машинки заявлена на 1850 Вт, объем составит 2,5 литра, эти характеристики будут оптимальны для большой семьи или того, кто постоянно пьет кофе в больших количествах.
Автоматическая очистка позволит аппарату самостоятельно избавляться от налета, который будет неизбежно образовываться на стенках трубок. Встроенные опции таймера и автоотключения упростят использование прибора и сделают процесс приготовления любимого кофейного напитка еще удобнее.
- Средний рейтинг – 4.5
- Средняя цена – 30900 рублей
- Узнать, где дешевле всего >>>
Плюсы
- Известность бренда.
- Востребованная модель у потребителей.
- Качественно готовит кофейные напитки разного рода.
- Автоматическое отключение.
- Крепкая сборка.
- Можно регулировать степень помола зерен.
- Готовит напитки из молотого и зернового кофе.
- Удобное управление, есть экран.
Современные кофемашины
Большинство таких агрегатов способны не только заварить вкусный напиток, но и смолоть зерна, рассчитать количество воды, взбить молоко…
Пожалуй, единственное, о чем вам стоит позаботиться – чистота кофемашины.
Учтите, что подобные аппараты нуждаются в тщательном уходе – автоматика может быть довольно хрупкой.
Отличаются они не только техническими характеристиками.
Первый параметр, который нужно учесть при выборе – нужна ли вам встраиваемая кофемашина?
Такой агрегат монтируется непосредственно в кухонный гарнитур, что позволяет не искать для него место на полке или столе. Отдельностоящие приборы могут быть удобны, если мебель уже установлена – вам не нужно ничего переделывать, просто поставьте кофемашину в удобное место.
Есть отличия и в способах заваривания кофе:
- Рожковая кофеварка – самая простая и недорогая. Однако отзывы покупателей говорят о том, что ждать от нее многого не стоит. Готовит она исключительно эспрессо: пар проходит через фильтр-пакет и таблетку спрессованных молотых зерен. Если вы любите классический итальянский кофе – возможно, этот вариант будет для вас идеален.
- Чалдовые кофемашины работают по сходному принципу. Однако их возможности чуть шире – они могут сварить и американо. Часто их оснащают специальными венчиками для взбивания молока, поэтому приготовить латте или капуччино будет несложно.
- Капсульные модели. Чтобы сварить кофе, необходима специальная фольгированная капсула, через которую проходит горячий пар. Особая технология позволяет обеспечить хороший вкус и аромат. К тому же, часто в таких капсулах используют ароматизированные сорта – отличный способ разнообразить напитки.
- Полностью автоматизированные кофемашины – абсолютно отдельный вид техники. Даже на фото они выглядят как необычные агрегаты из будущего – что уж говорить об их технических параметрах. Некоторые современные модели позволяют готовить до двадцати видов напитков – от привычных эспрессо и американо до лунго, флет-уайт и раф.
Выбирая кофемашину, также обязательно обратите внимание на такие ее характеристики:
- степень помола;
- количество температурных режимов;
- регулирование подачи воды.
Это поможет вам выбрать прибор, оптимальный для домашнего использования: возможно, вам не нужен подогрев чашек, а вот большое количество видов напитка понадобиться.
Или, например, вы пьете только американо, но частенько забываете о готовом кофе – выбор за вами.
Таким образом, ответ на вопрос в чем разница между кофеваркой и кофемашиной предельно прост – все зависит от степени вашего участия в процессе. Вы можете контролировать все или полностью довериться современной технике.
Если же и после этого вам сложно определиться с выбором, рекомендуем ознакомиться с нашим рейтингом лучших кофеварок и кофемашин 2017 года.
Как выбрать домашнюю кофемашину?
Кофемашина – устройство, предназначенное для долговременного использования человеком
По этой причине при выборе важно обращать внимание на функционал машины
Наличие капучинатора
Приготовить капучино невозможно без густой молочной пенки
Любителям капучино необходимы машины, оснащенные капучинатором. Его назначение – взбивание молока и превращение его в пену. Это позволяет готовить такие напитки, как эспрессо, латте, капучино. Капучинаторы бывают:
- автоматические;
- механические.
Как управляется?
Кофемашины по управлению делятся на два типа:
- механические, оснащенные одним или несколькими переключателями;
- электронные, оснащенные сенсорной панелью управления или кнопками.
Считается что механические кофеварки удобнее в применении.
Наличие функции подачи пара
Известно, что присутствие такой функции в кофемашине, ускоряет приготовление. Она применяется во время приготовления молочной пенки и ее подачи.
Можно ли регулировать помол?
Помол регулируется в зависимости от напитка, который планируем сварить
Факт, что вкус напитка напрямую зависит от степени помола зерен. Чем больше кофемашина их измельчает, тем быстрее происходит приготовление кофе. Стоит помнить, что мелкий помол выбирается, когда человек хочет эспрессо, а крупный – перед приготовлением американо.
Вид заварного механизма
Каждая кофемашина оснащена заварным механизмом. Они встречаются двух типов:
- съемный – нуждается в ручной чистке;
- несъемный – очистка происходит по нажатию одной кнопки.
Мощность
Ароматный и насыщенный кофе получается на кофемашинах с мощностью от 800до 1500 Вт
Для домашнего использования лучше приобретать кофемашины, мощность которых варьируется от 800 от 1500 Вт. Кофе получится насыщенным и ароматным.
Наличие системы замачивания кофейного порошка
Многие отдают предпочтение кофемашинам, оснащенным системой замачивания кофейного порошка. Ее работа гарантирует полное раскрытие аромата напитка.
Тип перемалывающих жерновов
Жернова кофемашины могут быть из керамики или металла
Кофемашины оснащены жерновами, перемалывающими зерновой кофе. Они могут быть сделаны из:
- керамики – не окисляются, не пережигают зерна, тихо работают, однако, быстрее повреждаются и выходят из строя;
- металла – прочные, отличаются работоспособностью, однако, шумно работают и пережигают кофейные зерна.
Функция подогрева чашек
Функция подогрева чашек важна для ценителей кофе, нужно ли за нее платить дополнительные деньги, решает сам покупатель
Наличие такой функции способствует приготовлению эспрессо по всем правилам. Напиток подается в подогретые чашки, что позволяет дольше сохранять его вкус и аромат. Однако, эксперты указывают, что можно не переплачивать за эту функцию, если человек не является кофейным гурманом.
Функция дозировки крепости напитка
В кофемашине крепость напитка разнится от 6 до 16 грамм кофе на чашку. Ее регулируют, уменьшая или увеличивая скорость подачи воды.
Функция выбора объема воды на чашку
Функция выбора объема воды понравится людям, привыкшим пить кофе большими кружками
Кофемашина с подобной функцией подойдет человеку, использующему чашки больших размеров при употреблении кофе. Также ее наличие желательно для тех, кому с утра и в другое время понадобится не одна, а пара чашек напитка.
Итоги
С бюджетом до 50 тысяч рублей можно приобрести хорошую и надёжную кофемашину с полностью автоматизированным процессом приготовления. Она, скорее всего, заставит вас более тщательно подходить к выбору и покупке кофейных зёрен, за то доставит удовольствие в любое время суток.
- Как правильно выбрать лучший аэрогриль: характеристики, функциональность, принцип работы, обзор и рейтинг популярных
- Как выбрать надежный двухкамерный холодильник с морозильной камерой: обзор популярных моделей, их плюсы и минусы
- Как выбрать умный чайник: советы и рекомендации по подбору, рейтинг и обзор популярных смарт моделей, их плюсы и минусы
- Как выбрать лучшую сушилку для овощей и фруктов: их виды, характеристики, рекомендации по подбору, обзор и рейтинг популярных моделей, их плюсы и минусы, советы по уходу
