Промыслы художественной резьбы
Также издревле были развиты народные промыслы, связанные с резьбой. Мастера-резчики работали с деревом, костью и даже берестой! Расскажем об этих промыслах подробнее.
В Богородском, недалеко от Сергиева Посада зародился такой народный промысел, как богородская
резьба по дереву. Из липы и осины мастера делают игрушки и скульптуры, а лучшие образцы этих работ находятся в коллекциях музеев, например, Государственного русского музея
(скульптурная композиция «Мыши хоронят кота» и др.)Стиль холмогорской
резной кости объединяет в себе традиции северной и центральной части России, а также коренных народов Севера и западноевропейских мастеров. Первыми известными изделиями
холмогорской резной кости были гребни. Кроме того, в этом стиле изготавливались табакерки, ларцы, бокалы, миниатюрные портреты и даже копии знаменитых скульптурных композиций.Шемогодская резная береста, или, как ее иначе называют, «берестяное
кружево», украшается узорами из стелющихся стеблей с листьями, ягодами, а иногда и просто геометрическими орнаментами. Северные мастера могут изготовить шкатулки, туески и
посуду из резной бересты.
Истоки традиции битья посуды на свадьбу
Бить посуду на свадьбе – для чего это нужно? Наши предки наделяли вещи разными магическими способностями. Так, на посуде, к примеру, гадали о… целомудрии новобрачной. В день свадьбы семья девушки демонстративно разбивала взятый из тёщиного дома глиняный горшок. Если посуда разлеталась на куски – девушка чиста, если же нет – приходилось родителям и невесте краснеть при всём честном народе. Конечно, гадание не самое приятное, но оно всё же было. И неудивительно, что родня невесты старалась ухнуть горшок так, чтоб он не просто раскололся, а разлетелся. Кстати, по осколкам гадали, кто первым родится в юной семье. Если больше было крупных кусков, то первенец – мальчик, если мелких – девочка. Убирать последствия этого малоприятного гадания предстояло девушке, а гости при этом имели полное право подшучивать и мешать ей. Сейчас горшок заменили хрустальные бокалы, а бить их юные супруги должны вдвоём.
Есть также версия, что битьё бокалов молодожёнами пошло от выражения «семейный корабль». Дескать, перед отплытием судна полагается разбить что-то о его борт. Но это весьма спорно. Хотя сказать точно, откуда пошла традиция бить посуду на свадьбе, сложно, поскольку современный вариант довольно сильно отличается от старых обычаев.
Что касается других стран, то на еврейских свадьбах молодые бьют бокалы в знак того, что они хранят память о разрушенном Иерусалимском Храме. В Англии блюдо бросают через голову невесты тоже чтобы проверить её невинность, но здесь традиция добрее к девушке. Если блюдо остаётся целым, друг жениха обязан расколотить его ногами. Ну а в Германии жених отстаивает честь девушки самостоятельно, колотя тарелки перед любимой и пританцовывая на них до получения мелких осколков. В принципе, в России тоже вполне можно заменить бокалы тарелками.
Зачем обществу традиции
Главные функции традиции — регулятивная и социализирующая. Как и любая социальная норма, традиция формирует поведение людей. В декабре мы, готовясь к зимним праздникам, украшаем свои квартиры и общественные пространства, в канун Нового года поздравляем друзей и родственников, готовим привычные нам с детских лет блюда. Так люди подчиняются негласным правилам, которые передаются из поколение в поколение.
Вторая функция традиций — стабилизировать общественные отношения. Приобщаясь к социальным устоям, люди приобретают представления о том, как нужно себя вести, а также о том, чего можно ожидать от других людей. Так социальные связи становятся более стабильными.
Максимальное использование пространства на столе
Выбор круглой формы тарелок связан не только со стилем и эстетическими причинами, но также с техническими соображениями, включая удобство и максимальное использование пространства на столе.
Круглая форма тарелок обеспечивает оптимальное использование поверхности стола, позволяя разместить большее количество посуды на одном уровне и сэкономить место. Круглая форма легко совмещается с другими предметами сервировки стола, такими как стаканы и приборы, создавая гармоничную композицию.
Кроме того, круглые тарелки позволяют распределить пищу равномерно по всей поверхности, что обеспечивает равномерное нагревание и подачу блюда на стол в наилучшем виде.
Таким образом, использование круглых тарелок является оптимальным выбором для создания уютной и гостеприимной обстановки на столе, сохранения места и обеспечения комфорта гостей.
Что делать с осколками посуды на свадьбе
Зачем на свадьбе бить посуду, понятно, а вот что делать с последствиями? Так как в определённые дни свадеб проходит множество, то и сверкающих осколков у памятных мест скапливается довольно много
Конечно, коммунальные службы прекрасно знают о том, как важно для новобрачных блюсти многовековые традиции, и к вечеру, когда начинаются банкеты в ресторанах, обычно всё уже сметается работниками метлы и лопаты. Но всё же бросать так острые осколки нехорошо
Конечно, сейчас никто не станет заставлять невесту сметать всё, как в былые времена, самостоятельно. Но, учитывая, что об осколки могут серьёзно пораниться и дети (в том числе и маленькие гости, гуляющие на свадьбе), и животные, лучше всего свидетелям прихватить с собой крепкий пакет, веник и перчатки. Убрать последствия праздника – дело двух минут, зато на душе будет спокойно. Тем более, что места для разбивания бокалов выбираются обычно памятные и популярные.
Эстетические причины выбора круглых тарелок
Круглая форма тарелки считается одной из самых гармоничных и эстетически привлекательных. Она имеет симметричную структуру, что позволяет использовать ее для сервировки стола в различных стилях и дизайнах.
Круглая тарелка также является универсальной формой, которая подходит для подачи большинства блюд. Ее легко разместить на столе, она не навязывает своей геометрией и позволяет сосредоточиться на самом блюде.
Круглая форма подходит не только для классического сервировки стола, но и для современных дизайнерских приемов, таких как размещение тарелки на большой белой доске или использование их в качестве платформы для других блюд.
Кроме того, круглая форма тарелки смягчает угловатые формы любых других предметов на столе, создавая более органичное, гармоничное восприятие обстановки и создавая благоприятную атмосферу для приятного общения за столом.
Как появляются новые традиции
Государство по разным причинам стремится сделать некоторые модели поведения общепринятыми среди населения, и традиции хорошо подходят для этой задачи, ведь они апеллируют к коллективной исторической памяти и объединяют людей. Поэтому часто именно правители инициируют распространение или создание новых обычаев.
Изобретённая традиция может стать родной или остаться непринятой среди народа. Позитивный пример в этом случае — это такая неотъемлемая часть российской культуры, как празднование Дня Победы девятого мая. Традиция возникла не естественным путём, а с подачи государственной власти. Сразу после окончания Великой Отечественной войны День Победы не отмечался в Советском Союзе, такая практика появилась лишь спустя несколько лет. Этот праздник оказался принят повсеместно, потому что затрагивает многие глубинные чувства народа и вызывает тёплый отклик.
Художественная роспись
Одним из ярчайших направлений народного искусства является традиционная роспись. Мастера-ремесленники расписывали посуду и мебель с незапамятных времен. Среди самых известных видов росписи:
Всем известная хохлома –
роспись деревянной посуды и мебели, выполненная красными, зелёными и золотистыми красками на чёрном фоне. Возможно, вы помните эти деревянные тарелки, ложки и вазочки, которые были почти
в каждом доме. Появилась хохломская роспись в одноименном селе в Нижегородской области еще в XVII веке.Не менее популярна в России гжель –
роспись керамики, выполненная в нежных бело-голубых цветах. Гжельской росписью украшают не только посуду, но и статуэтки, часы и многое другое. Появился этот промысел в «Гжельском кусте»
– это 27 деревень в Раменском районе Московской области.Жостово – это роспись металлических (жестяных) подносов, выполненная в виде цветочных
букетов. Из бытового предмета жостовские подносы превратились в декоративные панно, ведь многие произведения мастеров уникальны.
Не так широко известны, но при этом не менее красивы и ценны палехская миниатюра и борецкая роспись.
Палехская миниатюра представляет собой лаковую миниатюру, выполненную с использованием
темперы. Расписываются, как правило, шкатулки, брошки, картины и многое другое. Сюжеты очень разнообразны: это и русские сказки, и былины, сюжеты из жизни и знаковые события для нашей
страны. Родиной этих миниатюр является Палехский район Ивановской области.Борецкая роспись – орнаментальная роспись по дереву, выполняемая в красном, зелёном,
коричневом, оранжевом и жёлтом цветах. Существует с XVIII века в Архангельской области. Главный мотив борецкой росписи – древо жизни. Оно изображается как огромный цветок с прямым
стеблем, вокруг которого нарисованы цветы, птицы, ягоды, изящные листья. Однако этим мотивы художников не ограничены – можно изображать жанровые сценки и народные гуляния.
Стабильность стопки тарелок
Выбор круглой формы для тарелок обусловлен не только эстетическими соображениями, но и также техническими. Одна из главных причин – это стабильность стопки тарелок. Круглая форма позволяет устойчиво размещать тарелки друг на друге, не допуская их качания, сдвигов и падения при транспортировке и хранении.
Также круглая форма тарелок облегчает их стыковку друг с другом. Стыковка происходит посредством расположения бортиков одной тарелки внутри бортиков другой тарелки. Круглая форма позволяет легче осуществить точный стык, что обеспечивает более плотную стопку и ее менее вероятный перекос.
Важной ролью при обеспечении стабильности стопки тарелок является также размер и изгиб борта тарелки. Более высокие борта и меньший изгиб обеспечивают лучшую устойчивость, что важно при транспортировке и хранении большого количества тарелок
Таким образом, круглая форма тарелок играет не маловажную роль в обеспечении стабильности стопки тарелок, что является необходимым параметром в производстве и хранении даже самого крупного количества тарелок.
Нематериальное культурное наследие
Нематериальное культурное наследие — часть духовной культуры, созданная прошлыми поколениями, выдержавшая испытание временем и передающаяся потомкам как нечто ценное и почитаемое. Нематериальным
наследием считаются обряды и традиции, а также устное народное творчество – сказки, былины, песни и многое другое.
Традиции разных народов России очень богаты. Кто-то может похвастаться необычными праздниками, а у других есть особые свадебные обряды. Мы расскажем об интересных фактах ниже.
Одним из популярных летних праздников является славянский Иван
Купала. Однако немногие знают, что летом на севере нашей страны отмечают…Новый год! Да, это якутский праздник Ысыах.
По местному обычаю, можно прибавить себе ещё один год, только пережив суровую зиму. Да и собраться всей семьей гораздо легче летом, когда холода отступают.А вот во время обычных новогодних праздников в России популярны святочные
гадания. Гадать в Святки можно с приходом первой звезды в канун Рождества и до крещенского освящения воды, то есть с 6 по 19 января. Считается, что в это время приходят на
землю с того света души умерших, и невидимое присутствие духов позволяет заглянуть в будущее. Девушки гадают на зеркалах, пытаются узнать суженого по теням от огня или оплывшему свечному
воску или даже вызвать духов.Разнообразием отличаются и свадебные
обряды наших народов. Сегодня они, конечно, соблюдаются не так часто, но тем не менее, имеют место. Так, по старинным татарским и башкирским обряду, жених должен заплатить
калым за свою невесту. Похожая традиция есть и у русского народа – жених платит выкуп. А после заключения брака жених и невеста поочередно кусают свадебный каравай. Говорят, кто откусит
больший кусок, будет главным в семейной жизни!Из поколения в поколение передаётся устное
творчество народов России: сказки, былины, предания, песни. С раннего детства мы знакомимся с хитрой лисой и простоватым медведем в русских сказках, а из мансийской
узнаем, почему у зайца длинные уши. Становясь постарше, читаем былины о богатырях и купце Садко. Многие народные сказания находят свое отражение в мультфильмах, что делает их ещё
популярнее. Знакомы нам и песни: кому-то их поёт бабушка или мама, а кто-то сам учит их на уроках музыки в школе.
Подводя итог, хочется сказать, что наша компания – в первую очередь российский разработчик. Мы очень гордимся своей страной, её многогранной культурой и древними традициями. Мы рады, что можем
внести свою лепту в развитие российской экономики как неотъемлемой части жизни страны. QTECH активно внедряет в свою деятельность процессы импортозамещения и локализует производство в городах
России, поскольку нельзя не согласиться, что наша страна богата талантливыми и творческими людьми. Это доказывает опыт многих поколений!
Технические причины выбора круглых тарелок
Выбор формы приборов для сервировки стола не ограничивается только эстетическими предпочтениями. Технические причины также играют важную роль, особенно в случае с тарелками. Круглая форма тарелок имеет несколько преимуществ по сравнению с другими формами.
Во-первых, круглая форма тарелок обеспечивает равномерное распределение еды по всей поверхности. Это позволяет гостю получить равное количество еды и не приходится бороться с трудностями при попытке достать последний кусок из угла квадратной или прямоугольной тарелки.
Во-вторых, круглая форма тарелок позволяет использовать пространство на столе более эффективно. Круглая тарелка лучше размещается на круглом или овальном блюде, что позволяет сэкономить место и украсить стол.
В-третьих, круглая форма тарелок обладает более прочной конструкцией. Это позволяет тарелке выдерживать большее количество еды и устойчиво стоять на столе. Также круглая форма тарелок облегчает процесс мытья, поскольку блюдце не имеет острых углов и не задерживает еду.
В итоге, использование круглых тарелок имеет не только эстетические, но и технические преимущества. Поэтому это является лучшим выбором при сервировке стола и может существенно повысить комфорт и удобство для гостей.
Для чего нужна десертная тарелка
Отличительным элементом сервировки торжественного стола является маленькая тарелочка для десерта, причем для многих долгожданным. Её приносят, когда уже убраны все приборы для горячих и холодных блюд. И гости предвкушают аромат кулинарных шедевров.
Маленькая тарелочка для десерт
Тарелка десертная– блюдо, как правило, круглой формы, с волнистым краем или орнаментом. Хотя встречается множество тарелок самой разнообразной формы. На праздничном обеде выполняет много функций.
Предназначаются для подачи сладких блюд. Но при сложных меню их используют как подставочные под глубокую посуду для первых и вторых горячих блюд. Тогда их называют сервировочные. Защищают скатерть от пятен использованных приборов. На тарелки десертные кладут кончик ножа и вилки после применения. И их не убирают вместе с горячим блюдом, а если убирают, то заменяют чистыми.
На праздничных обедах тарелка с плоским дном используется как закусочная, если на ней нет рисунка, характерного для десерта. На такой посуде подают все виды нарезок, в том числе фруктовых и сыры.
При необходимости тарелка мелкая служит в качестве пирожковой, если на обеде не хватает посуды. На них подаются кондитерские изделия.
Дополнительно для подачи десертов используются:
- Отдельные сливочники или соусники для подливок и соусов к сладкому горячему блюду.
- Тортница – плоская основа диаметром 30 см, для пирогов, тортов и пирожных;
- Мелкая тарелочка для шарлотки или другой выпечки;
- Розетки для джема, меда, лимона, сахара;
- Стеклянные вазы, креманки, чаши для мороженого.
Интересный факт
Первыми мороженое изобрели на Руси. Его называли – молочная строганина. Для этого жирное молоко замораживали, а потом мелко настругивали. Подавали к горячим блинам и сладким кашам. Успехом такое блюдо пользовалось и на царских обедах. Только в конце 18 –го века появилось настоящее мороженое. До сих пор, в некоторых северных районах едят замороженное молоко в виде кругов.
Из каких материалов изготавливают тарелки
Керамика и стекло — классические материалы, из которых изготавливают посуду для десертов.
Фарфор и фаянс
Это группа керамики. Используемая в домашнем быту, ресторанах и кафе посуда, должна соответствовать общему дизайну оформления, придавать торжественность, носить неповторимый отпечаток.
Фарфоровые изделия обжигаются при высокой температуре, поэтому они не впитывают влагу, при легком ударе – издают тонкий звук, просвечивают на солнце.
Красочный декор выполняется или под глазурью, или на глазури. Китайский фарфор особенно славится своей неповторимой подглазурной росписью. При этой методике рисунок наносится на черепок, а потом обжигается вместе с глазурью. Надглазурная роспись – это работа с красками, которые наносятся на глазурь. Их недостаток в том, что цветовая палитра мала.
У каждой группы фарфора, свои, уникальные особенности нанесения орнамента. На твердом — рисунок выпуклый, краски не соединяются с покрытием при обжиге, поэтому он отделен от верхнего слоя. Эмаль, нанесенная на мягкий фарфор, при обжиге сливается с глазурью.
Рельефный декор вводится в материал самого изделия, перфорацией, гравировкой или в виде возвышений. Такая посуда отливается в специальных жаропрочных формах; либо сам рельеф, либо его части (фигурки, листики, цветы фигурные ручки и так далее) формуются и обжигаются отдельно от основного изделия, а потом приклеиваются.
Фаянсовые изделия обжигаются при низкой температуре, поэтому их структура более пористая, они впитывают влагу – до 13% от начального веса, издают при постукивании глухой звук, не просвечивают.
Фаянсовая посуда по внешнему виду не уступает фарфору, имеет современный дизайн. Огромный выбор по доступным ценам обеспечит десертные тарелки на любой, даже самый взыскательный вкус.
Требует определенного ухода. При резких перепадах температуры изделие покрывается сетью мелких трещинок, поэтому мыть надо только в теплой воде, мягкой губкой, чтобы не поцарапать тонкий слой глазури.
При сервировке стола для десертов широко распространена посуда из стекла, хрусталь.
Стекло
Такие изделия, полученные путем выдувания, прессования, литья – прозрачные, непрозрачные и цветные, дают замечательный внешний эффект. Десертные тарелки, вазы для фруктов, блюда – рубиновые, розовые, фиолетовые; креманки и розетки, выполненные в той же цветовой гамме, сами по себе способны украсить и оживить самую скромную обстановку. Они используются дома, в кафе и ресторанах с демократическими ценами, так как значительно дешевле фарфора.
Хрусталь
Для торжественных обедов, приемов, банкетов, используется хрустальная посуда. Такие изделия изготавливают из белого стекла с прибавлением серебра. Посуду сразу можно узнать по тонкому звучанию, переливам света, особой прозрачности.
Из хрусталя для десертных блюд изготавливают компотницы, в виде маленькой тарелочки с ручками, креманки, разнообразные вазы и вазочки для фруктов – круглые, овальные, ладьи, розетки. И огромное количество других изделий.
Круглые формы. Сакральный смысл слова «Коло»
Второе слово, которое существовало у славян для обозначения именно круглой формы — это «коло». Однокоренные слова: колокол, колоть, колотить.
- «К» — стремление к чему-то.
- «Ол» — сила единящая Небо и Землю.
- «О» — это Всемирие, яйцо Рода.
«Коло» — это стремление к единению всего мира.
Когда мы делаем орнамент круга, точкой мы обозначаем место, в котором находимся. Во многих древних орнаментах можно увидеть различные фигуры, заполненные внутри точками.
Делалось так не потому, что не умели древние сплошняком закрасить (это сделать проще всего, точки сложнее вырисовывать). Точечное заполнение обозначало, что любой человек, любое существо изначально находится в каком-то зародыше, эмбрионе, но затем, человек должен выбрать куда и как ему развиваться, он должен выбрать свою дорогу к Богу, это и есть «коло».
Точки в кругах, или просто отдельно нарисованные круги и в промежутке между кругами точки, невзирая на свою простоту, являются самыми древними орнаментами, и рассказывают о том, каким мир был изначально, каким каждый человек является в начале своего пути.
Изначально человек вне развития, он стоит и может лишь проанализировать то, с чем он родился, что ему даровали его предки, его Боги. А дальше начинается воля человека, свобода выбирать, по какому кругу двигаться.
Современный взгляд
Разрушение тарелок – это также акт, который подразумевает изобилие, так как «у нас так много тарелок, что мы можем их сломать». Это похоже на разжигание огня с помощью бумажных денег.
Но разбивать тарелки теперь считается опасной практикой из-за летающих осколков, а также, возможно, из-за опьяненных туристов, которые имеют плохую цель и могут ударить танцоров или музыкантов.
Это официально не рекомендуется, и Греция фактически требует лицензии для учреждений, которые хотят это разрешить. (Предположительно, разрушение тарелки заменило другой, более ранний способ показать одобрение: бросать ножи в деревянные полы у ног танцора.)
Если вам предлагают бросать тарелки во время танцев или других представлений, имейте в виду, что эти тарелки, как правило, не бесплатны, и они будут подсчитаны в конце вечера, как правило, по крайней мере, евро или два каждый. Они дорогие производители шума. Попробуйте аплодировать или кричать “Опа!” вместо
И если вы носите сандалии, осторожно проходите через осколки. Закрытие глаз в момент разбивания тарелки также является отличной идеей
Современные греки с некоторым презрением относятся к этому обычаю. Никто не разбивает тарелки в знак безделье я больше. Вместо этого люди бросают цветы. Во всех bouzoukia (ночные клубы) или другие современные заведения, девушки с корзинами или тарелками с цветами ходят вокруг столов и продают их клиентам, которые бросают их певцам во время программы.
Владельцы клуба находят этот менее грязный, более ароматный обычай по своему вкусу, как и исполнители – еще одна коммерческая «машина» для ночных клубов, чтобы зарабатывать деньги. Общеизвестно, что все певцы (особенно знаменитые) получают процент от потребления цветов.
Новые повороты по старой традицииВ последнее время разбивающие тарелки использовались, чтобы привлечь внимание к греческим ресторанам за пределами Греции, с «разбивателями тарелок», расположенными у дверей, чтобы периодически бросать другую тарелку и привлекать внимание прохожих. Некоторые греческие рестораны даже удовлетворяют желание клиентов разбивать тарелки, назначая специальную «зону разгрома»
Многие страны, в том числе Великобритания и Греция, регулируют ритуальное разбивание тарелок, хотя неуклюжий обслуживающий персонал все еще явно освобожден
Некоторые греческие рестораны даже удовлетворяют желание клиентов разбивать тарелки, назначая специальную «зону разгрома». Многие страны, в том числе Великобритания и Греция, регулируют ритуальное разбивание тарелок, хотя неуклюжий обслуживающий персонал все еще явно освобожден.
Недавно в качестве протеста также использовались разбивающие пластины. Активисты, желающие освободить участников голодовки «Салоники-7», скоординировали международный день уничтожения тарелок, а фрагменты были отправлены в местные греческие посольства с сообщением о том, что они были публично разбиты в знак протеста. Это сработало? Трудно сказать, но голодовщики были освобождены на следующей неделе, возможно, в результате голода закончилась пустая тарелка, а не полная.
Деньги — это тоже оригинально!
Традиционный подарок на свадьбу — это, конечно же, деньги. Но и этот презент можно вручить оригинально и прикольно:
сделайте букет из денежных купюр различного достоинства, оформив их виде цветочных бутонов и дополнив зеленью, сухоцветами или другим декором по вашему вкусу;
преподнесите настоящий кирпич с углублением, в которое спрячьте конверт с деньгами. Такой презент символизирует первый вклад в строительство семейного очага;
аккуратно закрепите денежные купюры с помощью скрепок на леску и разместите их в зонтике. Когда новобрачные откроют его, на них обрушится настоящий денежный дождь;
сверните купюры в трубочки и перевяжите красивыми ленточками, затем сложите их в стеклянную банку, которую можно закрыть тканью или закатать настоящей железной крышкой. Получив такой сюрприз, молодожены будут точно уверены, что у них есть деньги «в банке»;
если купюр достаточно много, можно аккуратно скрепить их между собой скотчем в виде ленты. Готовую ленту положите в коробочку и закройте ее крышкой с прорезью, через которую достаньте край первой купюры
Потянув за него, молодожены смогут вытащить и оставшуюся часть подарка
Только предупредите их заранее, что скотч следует снимать очень осторожно, чтобы не повредить деньги;
вручите коробку с пожеланиями, в которой по аналогии с конфетами или печеньем лежат купюры разного номинала, причем важно, чтобы был виден номинал каждой купюры. К каждой купюре приложите пожелание, соответствующее ее цифре (например, «живите 100 лет без бед», «посетите 10 стран до первой годовщины» и т.п.).
Как видите, немного фантазии и чувства юмора помогут вам обойтись без стандартного конверта для денег из ближайшего супермаркета. И такой подарок точно не останется без внимания со стороны супругов. Главное, не переборщить с креативом в оформлении и не повредить купюры!
Прикольные подарки на свадьбу — это отличный способ удивить новоиспеченных мужа и жену. И даже через много лет они обязательно вспомнят, что самый оригинальный сюрприз они получили именно от вас.
