Для чего нужен винный шкаф

Что такое винный шкаф

Винный шкаф предназначен для хранения продукта, требующего особых условий. Работает устройство по принципу холодильника. Задача подобной конструкции – сохранить вкус и качество вина на длительное время.

Предполагается соблюдение основных условий сохранности вина:

1. Температурный режим. Он должен быть стабильным и комфортным, чтобы вино не забродило. Как правило, температура внутри винного шкафа составляет около 5°C. Поддержка постоянно режима – энергозатратная функция, поэтому винные шкафы потребляют больше энергии, чем холодильники.
2. Воздействие солнечных лучей. Попадание ультрафиолета на продукт недопустимо, иначе напиток окислится.
3. Вентиляция. Посторонние запахи не должны проникать внутрь шкафа. Помимо этого, плохо настроенная вентиляция может привести к возникновению плесени. Чтобы избежать неприятных запахов и других проблем, в конструкции шкафов применяют специальные угольные фильтры.
4. Влажность. Вино необходимо хранить в условиях повышенной влажности – от 50 до 75%. Причем поддерживать уровень нужно постоянно, чтобы исключить высыхание пробки. Для дополнительного контроля в шкаф помещают емкость с водой.
5. Покой. Для гармоничного созревания вину необходимо спокойствие. Даже малейшая вибрация может оказать отрицательное влияние. Поэтому шкафы оснащают различными системами поглощения вибрационных воздействий.
6. Размещение. Бутылки хранят в горизонтальном положении. Без соприкосновения с жидкостью пробка может рассохнуться и внутрь емкости попадет кислород.

Холодильник для вина: отдельно стоящий или встроенный?

Конечно, размер винного холодильника должен соответствовать размеру вашей винной коллекции. Вместимость определяется по количеству стандартных бутылок 0,75 л, в которые поместится аппарат. Существует принципиальное разделение холодильников на отдельно стоящие и встраиваемые. 

Мини-холодильники для вина и небольшие отдельно стоящие холодильники компактных размеров, рассчитанные на несколько бутылок, можно разместить на кухонной столешнице (кухонный или островной рабочий блок ), баре или столе. Напольные модели большего размера располагаются на полу помещения (кухня, столовая, гостиная, кабинет). Встраиваемые холодильники для вина представляют собой модульные решения, то есть они адаптированы к стандартной ширине, используемой на кухнях.

Дополнительные функции холодильников для вина

Винные холодильники могут быть оснащены рядом интересных дополнительных функций, которые определенно помогут вам решить, какой лучше всего соответствует вашим ожиданиям. Вот самые интересные из них:

• электронное управление — электронные контроллеры поддерживают постоянную температуру и информируют о любых изменениях. Современные устройства с электронным управлением также оснащены ЖК-дисплеями.
• ЖК-дисплей — большой и удобный для чтения ЖК-дисплей собирает информацию обо всех ключевых параметрах винного холодильника в одном месте.
• замок для защиты детей — храните вино в безопасности от детей. После нажатия соответствующей комбинации кнопок невозможно будет случайно открыть или выключить холодильник.
• лавовые камни — влажность внутри холодильника очень важна для качества вина. Камни вулканической лавы отлично впитывают влагу и постепенно высвобождают ее, что помогает регулировать влажность во многих винных холодильниках.

Типичный кухонный холодильник, конечно же, не может должным образом охладить вино — температура в нем обычно слишком низкая, поэтому гурманов этого напитка обычно оснащают лучшим винным шкафом, который часто разделен на две зоны охлаждения. Однако хороший холодильник для вина предназначен не только для профессиональных сомелье. Благодаря его высокой доступности, обычные любители вина могут найти много преимуществ в его употреблении. 

Самым очевидным преимуществом винного холодильника является то, что он сохраняет вино прохладным, гарантируя, что бутылки всегда имеют идеальную температуру для дегустации или сервировки. Но это не все. У хорошего винного холодильника есть много других чрезвычайно практичных применений, которые делают его более универсальным. Во-первых, винный холодильник можно использовать как дополнительное место для хранения других напитков — соков, газированных напитков, воды и т. д.

Благодаря винному холодильнику все бутылки можно разместить в специально отведенном месте, а не ограничивать пространство в обычном холодильнике. Кроме того, в большинстве городов есть хорошие винные магазины, которые предлагают специальные скидки на большое количество вин. 

Для тех, кто любит вино достаточно, чтобы хотеть более одной бутылки, покупка более десятка вин может означать значительную экономию в долгосрочной перспективе. Все они есть на винной выставке! Покупка винного холодильника также является одним из первых шагов к тому, чтобы стать коллекционером хороших вин, и это позволяет хранить лучшие сорта в течение длительного времени в идеальных условиях.

Как выбрать подобный агрегат

Такая техника априори обойдется в солидную сумму, именно поэтому важно тщательно изучить все особенности вопроса перед покупкой. Это поможет выбрать оптимальную модель винного шкафа

Здесь нет мелочей – лучше учесть всё.

Требования к температурным режимам

Так как разные сорта вин хранятся при разной температуре, стоит определиться, какой именно шкаф лучше всего будет приобрести в том или ином случае. Техника монотемпературного формата подходит для хранения определенного типа вина. В мультитемпературных моделях могут храниться разные сорта продуктов. Но такие агрегаты будут стоить дороже и поглощать намного больше электричества. Для тех, кто уверен в непродолжительном хранении напитка, подойдет первый вариант.

Тип охлаждения в мультитемпературных моделях может быть двухзонный либо трехзонный. Последний не так популярен из-за слишком высокой стоимости.

Стоит немного сказать о том, какой должна быть температура для подачи разного рода вина:

• 16-18°С для красного;
• 7-12°С – у белого;
• при 5-8°С хранят шампанское.

Вот поэтому актуально использование двухтемпературного режима: в одной зоне вино будет храниться, а во второй – подготавливаться к подаче.

Контроль за влажностью и вентиляцией

В идеале влажность должна быть в диапазоне 50-70%.  В дорогих предложениях есть вспомогательные средства для контроля влажности. Это могут быть, например, лавовые камни, которые хороши во всех отношениях: отдадут влагу, если воздух будет слишком сухим, и поглотят излишек сырости. Оптимальная влажность не даст пробке пересохнуть, а кислороду попасть внутрь бутылки.

Что касается вентиляции, то поступление воздуха особенно важно для правильного хранения и созревания продукта. У хороших моделей должно быть специальное отверстие, которое соединит его с внешним помещением

Но чтобы не проникало посторонних запахов, необходимо, чтобы в агрегате располагался фильтр. Обычно он делается на основе активированного угля и требует периодической замены.

Месторасположение

С этим фактором следует определиться еще на этапе проектирования интерьера комнаты. Техника должна гармонично вписываться в дизайн помещения.

По сути дела, винный шкаф представляет собой металлическую коробку с глухой дверью. А уже внешний вид зависит от фантазии дизайнера – он может быть как из стекла, комбинаций дерева и металла, так и со вставками из драгоценных металлов. Интересны тонированные варианты – в этом случае нет необходимости открывать дверь, чтобы продемонстрировать коллекцию и тем самым нарушить температурный режим.

От месторасположения зависит и способ крепления. Чаще всего это касается именно встраиваемых вариантов. При небольших габаритах жилой площади мини-агрегат можно установить, например, под столешницу. В других случаях есть смысл повесить шкаф на стену – здесь следует подобрать хорошие анкерные крепления.

Особенности конструкции

Этот показатель напрямую определяет теплоизоляционные характеристики шкафа. Толщина стенок должна быть не менее пяти сантиметров – это условие обеспечит максимально правильный температурный режим. Поскольку агрегат – это всё-таки вид холодильника, поддерживать определённую температуру в нем будет специальный компрессор. От него есть только один минус – вибрации. Производители всячески пытаются убрать их при помощи установки амортизаторов, но лучшим вариантом станет покупка модели без такового устройства. Это дорогостоящие предложения, работающие по эффекту Пелье.

Удобство использования

Этот критерий, в большей степени, относится к полкам в шкафу – от последних сильно зависит качество вина. Лучше, если будет возможность самостоятельно регулировать их высоту и угол наклона. Идеально, если они будут выдвижными, ведь с монолитными будет неудобно работать.

Что касается материала, из которого должны быть сделаны полки, опять же лидирующие позиции именно за деревом. Оно прочное, устойчивое к вибрациям и приятное в обслуживании, хотя пластиковые и металлические поверхности оказываются намного практичнее.

Полезный функционал

Принцип работы винного шкафа аналогичен холодильному оборудованию. Поэтому в устройстве должно быть предусмотрено автоматическое оттаивание. Вода в этом случае стекает по специальному желобу.

Также интересны предложения с дисплеем – на нем обычно высвечивается информация о климатических изменениях. Удобно и наличие пульта дистанционного управления. Впрочем, эта опция совсем необязательна.

Виды винных шкафов

Винные шкафы по своему назначению бывают двух видов: климатические, предназначенные для созревания и длительного хранения вина, и температурные, основное назначение которых – это подготовка вина к сервировке.

Климатические винные шкафы еще называются монотемпературными (однозонными) – одинаковая температура поддерживается в каждом уголке их внутреннего пространства. В таких агрегатах вино содержится продолжительное время и для того, чтобы этот напиток не утратил своих свойств, условия в винотеке должны быть максимально близки условиям в настоящем винном погребе.

Для качественного хранения вина климатический винный шкаф должен обеспечивать следующие основные условия.

Во-первых, температура хранения вина должна быть оптимальной: +10… +14 С, в том числе + 10… +12 С – для зрелых вин и +12… +14 С – для молодых. К тому же не должно быть значительных колебаний температуры. Винные шкафы управлением электроникой идеально справляются с этой задачей.

Во-вторых, вино должно храниться в темноте. На бутылки с этим напитком не должен попадать интенсивный свет. Поэтому климатическая винотека должна иметь либо глухую дверь, либо дверь со стеклопакетом, который не пропускает ультрафиолет.

В-третьих, пробка не должна усыхать, иначе в бутылку может проникнуть воздух, что приведет к окислению вина. Поэтому в винотеке должна быть повышенная влажность: от 65 до 80%.

В-четвертых, в винотеке воздух должен быть максимально чистым, без посторонних запахов. Для этого в винных шкафах воздух очищается, проходя через специальный угольный фильтр, который раз в год рекомендуется заменять. В противном случае винный букет может приобрести несвойственные оттенки или вино может даже испортиться.

Температурный винный шкаф

В-пятых, вино должно храниться в полном покое, при отсутствии вибрации. При воздействии последней в вине может появиться мутность либо выпасть обильный осадок. Чтобы этот напиток хранился в покое, в винотеках применяют вентиляторы и компрессоры с предельно низким уровнем вибрации, а полки для размещения бутылок изготавливают из натурального дерева.

Температурные винные шкафы созданы для того, чтобы доводить температуру вина до оптимальной перед его подачей к столу. В зависимости от сорта и типа вина его вкус и аромат наиболее полно и ярко может выявиться только при определенной температуре. Поэтому перед подачей вина должны быть следующей температуры:
+14…+18 С (красные), +10…+12 С (розовые), +8…+12 С (белые), +7…+9 С (игристые), +5…+7 С (шампанское).

Для одновременного доведения до кондиции разных типов вин температурные винные шкафы должны иметь не менее двух температурных зон. В каждой из них независимо можно устанавливать требуемую температуру в диапазоне +6…+20 С. Именно в этой «многотемпературности» и заключается главное отличие двух видов винных шкафов. Во всем остальном к температурным винотекам предъявляются те же требования, как и к климатическим винным шкафам.

Отсутствие вибраций

Вибрация — главный враг вина. После транспортировки оно и так «в шоке», а если вино тревожить постоянно, то нарушаются биохимические процессы и появляется неестественный осадок. Чтобы избежать этого, в винных шкафах устанавливаются деревянные полки, оснащенные дополнительной амортизацией. А компрессор монтируется внутрь шкафа таким образом, чтобы не соприкасаться с корпусом.

Вообще, еще существуют термоэлектрические модели, работающие абсолютно без вибрации. Но они охлаждают не так эффективно, как модели с компрессором, и обычно не могут обеспечить разницу больше 15 градусов с температурой в помещении. Также возможны неконтролируемые колебания температуры в зависимости от окружающих условий.

Рейтинг встраиваемых винных шкафов

Лучшие фирмы винных шкафов предлагают не только отдельностоящие, но и встраиваемые модели приспособлений. Последние особенно хорошо вписываются в интерьер и подходят для тесных квартир.

Vestfrost VFWC 150 Z2

Винный холодильник из рейтинга моделей премиум-класса относится к категории компрессорных устройств. Камера в агрегате только одна, но она разделена на две температурные зоны. Настраивать охлаждение пользователь может в диапазоне 5-19 °С. Дверца приспособления стеклянная, с защитой от УФ-излучения. В холодильник помещается до 46 бутылок. Агрегат работает дома довольно тихо и не производит лишних вибраций.

Цена Vestfrost VFWC 150 в рейтингах начинается от 124000 рублей Плюсы

• встраиваемая модель;
• надежное компрессорное охлаждение;
• большая вместимость;
• есть вентиляция камеры.

Минусы

• высокая цена;
• есть претензии к качеству сборки.

Мне нравитсяНе нравится

Liebherr UWTgb 1682-21

Винный шкаф позволяет хранить дома в оптимальных условиях красные и белые напитки. Числится в рейтинге лучших за счет удобного управления и качественной сборки. Обладает стеклянной дверцей со специальным защитным покрытием, поддерживает блокировку кнопок от случайных нажатий.

В камере предусмотрены индикаторы включения и температуры. О любых погрешностях в работе девайс сообщает звуковыми и световыми сигналами. В отличие от многих других моделей из рейтингов, холодильный шкаф подходит для использования в жарких регионах.

Купить Liebherr UWTgb для дома можно от 295000 рублей Плюсы

• обеспечивает качественное охлаждение вина в душных жарких помещениях;
• полочки в камере можно переставлять;
• удобная регулировка.

Минусы

• температурная зона только одна;
• высокая цена.

Мне нравитсяНе нравится

Caso WineSafe 18

Удобный винный шкаф из рейтинга качественных моделей поддерживает два температурных режима. Позволяет в полном объеме сохранять вкусовые качества напитков. Охлаждение у агрегата для дома происходит за счет хладагента изобутана. Шкаф не вибрирует и не шумит во включенном состоянии. Оснащен тремя полками для 18 бутылок, внутри камеры есть светодиодная подсветка. При небольшой ширине винный шкаф обладает хорошей глубиной.

Приобрести для дома Caso WineSafe 18 из рейтингов лучших можно от 101000 рублей Плюсы

• две температурные зоны;
• выдвижные деревянные полки;
• защита кнопок управления от случайных нажатий;
• отсутствие вибраций.

Минусы

• высокая цена;
• уровень шума 46 дБ.

Мне нравитсяНе нравится

Требования к винному холодильнику

Поддержание необходимого
температурного режима является основным требованием при хранении большинства алкогольных
напитков. И вина в этом списке занимают первое место, поскольку являются самыми
«капризными» из всех. Благодаря новейшим технологиям охлаждения винный шкаф позволяет
воспроизвести наиболее подходящие условия хранения для винных бутылок.

Для чего нужен винный шкаф, и каковы его возможности? Качественный винный холодильник должен обладать следующими характеристиками:

1. Встраиваемость – некоторые виды создаются с
   расчётом на встраивание в существующий интерьер кухонного пространства.
2. Внутренняя циркуляция воздуха – при полной
   занятости всех отсеков в шкафу продукции требуется равномерная циркуляция
   воздуха. Поэтому модель должна оснащаться небольшими кулерами в количестве от 1
   до 3.
3. Экземпляры с возможностью перевешивать дверцу –
   с право на лево, и наоборот. Эта функция также может быть очень полезной.
4. Громкость производимого шума – здесь нужно
   отталкиваться от принципа работы устройства. Ведь существуют разные варианты
   шкафов – компрессорные производят больше шума, чем абсорбционные – в
   большинстве случаев. Нужно смотреть на производителя и эксплуатационные
   параметры конкретной модели.
5. Показ содержимого – можно посмотреть модели, в
   которых предусмотрено вертикальное положение бутылок. Это бывает необходимо на
   презентациях и дегустациях продукта.
6. Серьёзные экземпляры, рассчитанные на
   продолжительное хранение должны обладать угольным фильтром, для постоянной
   регенерации воздуха внутри. Благодаря этому, температура хранения вина в винном шкафу, всегда на
   должном уровне.
7. Полки – правильнее выбирать винный шкаф с
   полками и натуральных материалов. Так они не будут влиять на условия хранения
   напитков. Для долгосрочной выдержки рекомендуются стеллажи из добротных пород
   древесины. А обеспечить просто качественное содержание вин смогут и
   металлические полки.
8. Возможность выдвигать полки – здесь так же есть
   разные варианты, фиксированные, просто выдвижные, и работающие на роликовой
   системе. Последний вариант считается наиболее комфортным и предпочтительным у
   покупателей.

На материал, из которого
создан корпус изделия, так же стоит обращать внимание. Сегодня представлен ряд
дизайнерских решений – от классики до хай-тека

Выпускающие компании обшивают винные шкафы деревом
премиальных сортов, экспериментируют с металлом, пластиком и стеклом, а также
выпускают комбинированные версии.

Виды

Устройства для хранения благородного напитка различаются не только внешним видом, но характеристиками. Самое глобальное различие – наличие нескольких зон по температуре. Это нужно для того, чтобы одновременно хранить вино нескольких разновидностей.

Винный шкаф холодильники могут подразделяться по следующим показателям:

• температурный режим – температурные винные шкафы встречаются одно, двух, трехтемпературные, а также многотемпературные модели;
• по типу охладителя – различают два вида охладителей, среди которых компрессорные и безкомпрессорные;
• по материалу полок – внутренние полки могут быть изготовлены из дерева, пластика или металла;
• энергопотребление – различают классы А, А+, А++, B, C, D;
• замок – конструкции могут при необходимости иметь замок;
• сигнализация – данная функция позволит мгновенно узнать о понижении температурного режима;
• по климатическому классу использования – различают четыре класса, с помощью которых можно определить возможность использования конструкции в тех или иных климатических условиях. Данные классы бывают следующие: N – нормальный, SN – субнормальный, ST – субтропический, T – тропический.

Любителям красного вина для домашнего использования подойдёт конструкция монотемпературного типа, цена на них значительно ниже. Ценителям белого вина придётся потратиться на винные шкафы двухзонный вариант, так как различные сорта имеют разные требования к температурному режиму.

Хранилища изготавливают с одной или двумя дверками в зависимости от типа. Если температура в винном шкафу одинакова на всех полках, резонно приобретать конструкцию с одной дверью. Для одновременного хранения красного и белого вина подойдёт только двухдверный винный шкаф, чтобы при открытии одной зоны сохранялась оптимальная температура хранения внутри другой.

По варианту размещения конструкции могут быть:

• отдельно стоящими;
• встраиваемыми.

ВстроенныйОтдельно стоящий

Вторые зачастую изготавливаются на заказ или идут в комплекте с профессиональной мебелью. Зачастую в такую конструкцию можно без проблем разместить 18-20 бутылок алкогольных напитков. Однако, при необходимости вполне можно найти мебель, вмещающую в себя до 200 и даже более бутылок.

Угловой и винный шкаф холодильник снабжены компрессорами для поддержания нужной температуры. Если такой вариант кажется шумным, существуют бескомпрессорные шкафы. Холодильный шкаф такого типа охлаждается по принципу Пельтье.

Существуют также нестандартные модели представляющие собой обычный холодильник в который встроена конструкция для хранения вина. Нередко встречается автомобильный вариант, питающийся от аккумуляторной батареи. Такая модель может вмещать до 6 стандартных бутылок.

Для чего нужен винный шкаф?

Первая и главная функция, с которой справляются даже недорогие винные шкафы — поддержание оптимальной температуры хранения
вина. Как правило, вы можете выставить температуру на свое усмотрение в диапазоне от 5 до 20 градусов Цельсия, но наилучшие условия для хранения вина создает температура от 10 до 14 градусов. По моему субъективному мнению, оптимальная температура для домашнего хранения — 12 градусов, поскольку она подходит для длительного созревания всех типов вина, и позволяет быстро довести до необходимой температуры подачи вино любого типа.

Второе условие — винный шкаф должен предохранять вино от окисления, которое происходит при проникновении в бутылку воздуха. Именно поэтому вино, во-первых, располагают лежа (или под углом), а более дорогие винные шкафы, кроме того, позволяют регулировать влажность воздуха
, которая не даст пробке рассохнуться.

Следующая функция винного шкафа — очистка воздуха. Для этих целей в винных шкафах предусмотрен специальный фильтр, который позволят очищать воздух
внутри шкафа для того, чтобы исключить посторонние запахи, которые могут вмешаться в ароматику вина при его длительном хранении.

Четвертый аргумент за хранение вина в винном шкафу — отсутствие или, точнее, минимизация вибрации
. Для этих целей в винных шкафах установлены особые компрессоры и вентиляторы, которые исключают тряску вина, способную привести к образованию осадка.

Пятая функция винного шкафа — исключить воздействие света
. Винный шкаф открывается намного реже, чем холодильник, а от проникновения солнечных лучей вино защищает сплошная дверь или специальное стекло, не пропускающее внутрь ультрафиолет.

Шестая опция, доступная, правда, лишь в более дорогих моделях винных шкафов — разделение пространства шкафа на климатические зоны для разных типов вина с поддержанием отдельной температуры в каждой климатической зоне
.

Рейтинг лучших моделей отдельностоящих винных шкафов

Вместительность до 25 бутылок

Kitfort KT-2402

Kitfort KT-2402

Габариты (ШxГxВ)	34x50x47.5 см
Ёмкость (в бутылках)	12
Энергопотребление	класс A (121 кВтч/год)
Тип	мультитемпературный

Kitfort KT-2406

Kitfort KT-2406

Габариты (ШxГxВ)	34×32.5×82 см
Ёмкость (в бутылках)	21
Энергопотребление	класс B (168 кВтч/год)
Тип	мультитемпературный

Dunavox DX-24.68DSC

Dunavox DX-24.68DSC

Габариты (ШxГxВ)	35.5×51.1×85 см
Ёмкость (в бутылках)	24
Энергопотребление	класс B (151 кВтч/год)
Тип	двухтемпературный

Cavanova CV-021-2Т

Cavanova CV-021-2Т

Габариты (ШxГxВ)	34x50x81 см
Ёмкость (в бутылках)	21
Энергопотребление	класс D ( 438 кВтч/год )
Тип	двухтемпературный

Вместительность более 50 бутылок

Vestfrost VFWC 120 Z1

Vestfrost VFWC 120 Z1

Габариты (ШxГxВ)	49.5x58x84 см
Ёмкость (в бутылках)	52
Энергопотребление	класс B
Тип	монотемпературный

Liebherr WKb 1812

Liebherr WKb 1812

Габариты (ШxГxВ)	60×61.3×89 см
Ёмкость (в бутылках)	66
Энергопотребление	класс A+ (113 кВтч/год)
Тип	монотемпературный

Вместительность более 100 бутылок

Vestfrost VFWC 350 Z2

Vestfrost VFWC 350 Z2

Габариты (ШxГxВ)	59.5x68x143 см
Ёмкость (в бутылках)	102
Энергопотребление	класс C
Тип	двухтемпературный

Vestfrost VKG 571 BR

Vestfrost VKG 571 BR

Габариты (ШxГxВ)	60x60x185 см
Ёмкость (в бутылках)	106
Энергопотребление	262.80 кВтч/год
Тип	монотемпературный

Виды устройств

При выборе винного шкафа для дома нужно, прежде всего, ознакомиться с основными разновидностями устройств. Принято выделять два типа приспособлений:

1. Температурные. Такие шкафы предназначены в основном для охлаждения напитков перед подачей на стол. Могут поддерживать температуру в среднем от 6 до 21 °С.
2. Климатические. Шкафы покупают для длительного хранения напитков, которым еще только предстоит вызреть в бутылках.

По конструкции приспособления разделяют на отдельностоящие и встраиваемые. Первые обычно более вместительны, вторые лучше подходят для малогабаритных квартир.

Полезные советы

Вино имеет три этапа развития: молодость, зрелость и закат. Зрелые вина обладают максимальной полнотой и расцветом букета. Именно поэтому необходима регулярная дегустация хранимых вин, чтобы не упустить этап зрелости вина и не допустить ухудшения его свойств. Объем дегустации нужно определить самостоятельно, исходя из сорта и запасов вина.

В отдельно стоящих и встраиваемых моделях винных шкафов дверь, обычно, изготавливается из нержавеющей стали со встроенным стеклопакетом, благодаря чему видны бутылки вина. Такие винотеки хорошо смотрятся в гостиных, а шкафы для вина с глухой дверью лучше размещать на кухне или в других местах жилища.

Если в вашем винном шкафу имеется свободное место, то его можно использовать для охлаждения крепкого алкоголя, пива, тонизирующих напитков и соков.

На рынке можно встретить винные шкафы в разном цветовом исполнении. Таким образом, можно подобрать агрегат такого цвета, чтобы он идеально вписывался в интерьер помещения, где его планируется установить.

На что нужно обратить внимание при выборе холодильника

Выбирая холодильник для вина,
требуется учитывать его стоимость, габариты, и личные предпочтения. В небольшие
апартаменты подойдут угловые модели, они изготавливаются узкими и не требуют
много места. Дверцы на большинстве таких моделей также отсутствует. Поэтому,
они больше подходят для хранения нескольких бутылок вина в течение короткого
времени.

Стоит приглядеться к таким вариантам, как винный шкаф под столешницу и настольные модели винных шкафов — они компактны и обладают встроенной функцией регуляции температуры и микроклимата. Также, не последнее значение имеет и материал, из которого изготовлен винный шкаф. Это могут быть:

• Винные шкафы из дерева;
• Стёкла особой закалки;
• Полимерные композиты;
• Металлы;
• Комбинация этих материалов.

Также, стоит сразу определиться с количеством бутылок, которое потребуется хранить в новом шкафчике, и делать покупку исходя из этих расчётов. Определиться с габаритами холодильника, сколько бутылок планируется там держать — 6-8 или 100-200 единиц:

• для хранения в условиях квартиры многим будет
  достаточно и аппарата на 8 бутылок;
• Более искушённым коллекционерам потребуется уже
  2-зонный холодильник для бара. Он рассчитан на 12 единиц, и позволяет хранить
  как белое, так и красное вина, для которых необходимы разные температурные
  режимы.
• Премиальные и редкие сорта напитка нуждаются в
  серьёзном подходе, и дорогостоящей, функциональной технике. Поскольку для
  каждой бутылки нужен собственный микроклимат.

Чтобы иметь представление
о том, как выбрать винный
шкаф, в первую очередь желательно найти в интернете фото предпочтительной
модели. Просчитать необходимые характеристики и параметры изделия. А уже придя
за покупкой, будет легче вместе с менеджером подобрать что-то подходящее.
Главное помнить основополагающие факторы при выборе стеллажа – это габариты
помещения и число бутылок, которые вы планируете в нём держать.

Винный шкаф: нужен ли он вам?

Если вы увлечены как самой едой, так и ее приготовлением, вы, скорее всего, неравнодушны к винам. Также вполне вероятно, что в один прекрасный момент вас может посетить мысль купить винный шкаф для правильного хранения вина, подаренного друзьями, привезенного из-за границы или купленного по случаю. Тем не менее, винный шкаф — серьезная инвестиция, и перед тем, как потратиться на такую технику, неплохо бы сперва разобраться, что такое винный шкаф и так ли сильно он вам необходим.

10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ 15 МИНУТ

Введите ваш емейл и получите книгу рецептов – мгновенно и бесплатно!

От обычного холодильника винный шкаф отличает наличие ряда опций, которые позволяют обеспечить наилучшие условия для хранения именно вина и дадут ему вызреть до оптимального возраста и идеальных вкусо-ароматических характеристик.

Как выбрать холодильник для вина

1. Размер. Ориентируйтесь на масштабы настоящей или будущей коллекции вин, а также на скорость их выпивания. Для небольшого количества бутылок подойдет и мини-холодильник, для солидного собрания — полноразмерный агрегат.
2. Тип. Отдельностоящий прибор можно поставить в любом месте квартиры, включить в розетку и сразу начать пользоваться. Встроенный холодильник для вина придется подготовить — выделить нишу в кухонном гарнитуре и пригласить техника для монтажа.
3. Производитель. Выбирайте фирму, которая имеет большой производственный опыт — немецкая компания Miele представлена на рынке бытовых товаров с 1899 года. Мы сотрудничаем только с квалифицированными мастерами, используем качественные металлы, стекло, пластмассу и другие материалы.
4. Влажность в камере и наличие вентиляции. Чтобы вино не портилось в течение долгих лет, необходимо, чтобы влажность была не менее 50%. Хорошая вентиляция необходима для того, чтобы в холодильнике не было посторонних запахов.
5. Дизайн. Подумайте, где будет стоять устройство, и как оно будет гармонировать с другими элементами в интерьере. В ассортименте Miele вы найдете холодильники под любые цели. Корпус отделывается порошковым покрытием, покрытием, имитирующим дерево и лакированное дерево, а также хромированными элементами.